عذوبة أنثى
مراقبة جميع أقسام منتديات ملكة الليل
 عدد الرسائل : 181
الموقع : قلب حبيبي
المزاج : VEREY NAIS
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
 |  موضوع: طريقة تحضير صينية الخضار في الفرن؟  الأحد ديسمبر 21, 2008 7:51 am | |
| صينية الخضار في الفرن
المقادير صينية الخضار في الفرن
¼ كيلو كوسا
¼ كيلو جزر
3 حبات بطاطس
¼ كيلو بازلاء
¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة
يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.
2 راس بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.
2 حبة طماطم مفرومة
1 ملعقة سمن كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كاري
1.5 ملعقة فلفل أبيض
1.5 كوب ماء
طريقة التحضير صينية الخضار في الفرن
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح
وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل
جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.
تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.
يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته
(ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).
في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في
صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.
توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.
تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و
تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.
تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد
إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.
تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض | |
|
*DooDy*
اميره مميزه جدا
عدد الرسائل : 152
تاريخ التسجيل : 03/12/2008
| |
